Rifugio Ombrega
Tipico e familiare
Il rifugio Ombrega vi accoglierà con un ambiente familiare e tranquillo, immerso nella natura incontaminata dell'alta Valsassina.
Rilassandovi potrete gustare i piatti tipici della tradizione come gli imperdibili gnocchi al bagnarel.
Informiamo i nostri ospiti che: a causa di difficoltà di connessione non possiamo garantire l'accettazione di pagamento con POS o altre opzioni telematiche.
I cani devono essere legati all'esterno della struttura negli appositi spazi.
Le nostre specialità per voi
Il bagnarèl
E' una preparazione a base di ricotta stagionata grattugiata e rosolata nel burro di malga, aggiungiamo anche la panna per ottenere un gusto più delicato.
Serviamo il bagnarèl come condimento per i gnocchi di patate o accompagnato con polenta.
I formaggi
Il rifugio Ombrega seleziona per voi il meglio dei formaggi prodotti nelle malghe degli alpeggi circostanti da latte vaccino e di capra, sia freschi che stagionati.
I formaggi sono ottimi come accompagnamento per polenta e salumi oppure da gustare da soli.
La carne
Ogni giorno vengono proposti alcuni secondi a base di carne tipici della tradizione locale come il brasato al vino rosso e lo spezzatino che possono essere accompagnati con le verdure del giorno o con polenta, non mancano proposte di selvaggina come cinghiale o cervo.
I nostri dolci
Vi proponiamo quotidianamente un'ampia scelta di torte e dolci preparati in casa oltre al gelato con frutti di bosco locali perfetti per un'indimenticabile conclusione del vostro pasto o per una gustosa merenda.
Vieni a trovarci
La strada
Puoi raggiungerci con una facile camminata di c.ca 2 ore
Relax
Stacca per un po' dalla frenesia giornaliera.
Due ruote
Percorso per mountain bike dall'alpe di Paglio
Natura
Immergiti nel verde delle prealpi Orobie Lombarde
Vieni a trovarci
"A salvare le alpi non saranno gli ecologisti, ma chi rifiuta il consumismo, chi si accontenta di pane e formaggio e di camminare con le proprie gambe"
(Reinhold Messner)
Contattaci
Indirizzo: Alpe Ombrega Bassa, Casargo (LC)
Telefono: +39 347 0352555
Email: info@rifugioombrega.com
Website: www.rifugioombrega.com